ダージリンファーストフラッシュ（春摘み）タルボ茶園2017

型番 Darjeeling First Flush2017
販売価格
2,000円(税込2,160円)
内容量
購入数
＜新入荷！ダージリン・ファーストフラッシュ>


ダージリンファーストフラッシュはインド・ダージリン地方で
３〜４月中旬頃に芽吹くやわらかな葉を丁寧に摘み取り
昔ながらの製法で仕上げられる「とっておき」の春の紅茶です
芯芽を含んだ緑がかった大きく撚れた美しい茶葉
ポットから注がれる淡いオレンジイエローの水色（すいしょく）は
陽の光でカップの底までくっきりとうつし出す透明感があり
口に含むと朝もやの草原に立っているような清々しさです
草花や時に蜜のような甘い香りも携えていて
しゃきっと爽快な渋みや瑞々しい甘みを持ち合わせています
収穫時期が限られていることもあり一般的にリッチな茶葉です

2017ダージリンファーストフラッシュ　-----------------

Darjeeling First Flush 2017
茶       園    THURBO T.E. DJ-2 （タルボ茶園）
グ レード   ＦＴＧＦＯＰ−１
原  産  国   インド

ストレート向き

35g袋入り    2160円(税込)


毎年ダージリンは全体的に価格が高騰しています
今年は特に天候悪化のせいでなかなか収穫に至らず
（新芽が出るのが遅かったそう）シーズンから1か月近くも遅れていました
世界中がわずかに出来た良質な茶葉に関心を寄せる中
なんとサンプルで届いた素晴らしく美味しいけれど
今年は（価格も量も含めて）無理そうだねと半ばあきらめていた
とてもとても良質な茶葉が手に入りました

新芽も多い柔らかな明るい緑色の美しい茶葉
鮮やかなレモンイエローの水色（すいしょく）
香りは上品で穏やか
若葉の爽やかさと干し草のような香ばしさを持ち合わせている
引き締まった飲み口、渋みは軽めだがしっかり残る
心地よい爽快感が常に伴う
白ワインに例えるなら僅かに辛口よりである、が
冷めてくると甘い果実に似た香りも立ち、甘みが広がります



紅茶が入ったチェスト（木箱）
何だか素朴で人の手が入っていることが感じられます
DJ-2と刻まれていてちょっと嬉しくなります
（大事なのは味わい、ロットナンバーなど関係ありません
･･･とは言い切れないのが紅茶飲みの困ったところ）






ほんと、食べちゃいたいくらい
この茶殻を見るのが大好きです
お茶って葉っぱなんだよなあ、と改めて確認できるから

そしてこの茶葉を一生懸命作っている人たちがいて
うまい！とお茶として認める人たちがいて
はるばる日本の東京の葉々屋へ届く

ありがたい
ありがとうございますと伝えたい





「目が覚めるような」と表記できるのも久しぶりな
タンポポのようなイエローの水色（すいしょく）





どの角度から見てもきれい





ファインダー越しにも
若葉の爽快感と甘い蜜の香りが伝わってくる

なんて、かぐわしい





このコントラストだけでも





感動してしまう





氷を浮かべれば
うんざりする真夏だって
一口飲んだら一瞬で気持ちだけは優雅になれる

お茶にはそんな不思議な効果がある
だから、虜になってしまうのだろう





＜春摘み紅茶はストレートティーで＞

ダージリンはフルリーフとよばれる大きな茶葉ですので
美味しさを引き出すには蒸らし時間は4〜5分は必要です
じっくりじっくり茶葉が開くのを待ちましょう