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ストレートティー向き
ダージリンファーストフラッシュ(春摘み)タルボ茶園2017
型番
Darjeeling First Flush2017
在庫状況
在庫 0
内容量
35g袋2160円(税込)
購入数
売り切れ
オプションの値段詳細
特定商取引法に基づく表記(返品等)
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<新入荷!ダージリン・ファーストフラッシュ>
ダージリンファーストフラッシュはインド・ダージリン地方で
3〜4月中旬頃に芽吹くやわらかな葉を丁寧に摘み取り
昔ながらの製法で仕上げられる「とっておき」の春の紅茶です
芯芽を含んだ緑がかった大きく撚れた美しい茶葉
ポットから注がれる淡いオレンジイエローの水色(すいしょく)は
陽の光でカップの底までくっきりとうつし出す透明感があり
口に含むと朝もやの草原に立っているような清々しさです
草花や時に蜜のような甘い香りも携えていて
しゃきっと爽快な渋みや瑞々しい甘みを持ち合わせています
収穫時期が限られていることもあり一般的にリッチな茶葉です
2017ダージリンファーストフラッシュ -----------------
Darjeeling First Flush 2017
茶 園 THURBO T.E. DJ-2 (タルボ茶園)
グ レード FTGFOP−1
原 産 国 インド
ストレート向き
35g袋入り 2160円(税込)
毎年ダージリンは全体的に価格が高騰しています
今年は特に天候悪化のせいでなかなか収穫に至らず
(新芽が出るのが遅かったそう)シーズンから1か月近くも遅れていました
世界中がわずかに出来た良質な茶葉に関心を寄せる中
なんとサンプルで届いた素晴らしく美味しいけれど
今年は(価格も量も含めて)無理そうだねと半ばあきらめていた
とてもとても良質な茶葉が手に入りました
新芽も多い柔らかな明るい緑色の美しい茶葉
鮮やかなレモンイエローの水色(すいしょく)
香りは上品で穏やか
若葉の爽やかさと干し草のような香ばしさを持ち合わせている
引き締まった飲み口、渋みは軽めだがしっかり残る
心地よい爽快感が常に伴う
白ワインに例えるなら僅かに辛口よりである、が
冷めてくると甘い果実に似た香りも立ち、甘みが広がります
紅茶が入ったチェスト(木箱)
何だか素朴で人の手が入っていることが感じられます
DJ-2と刻まれていてちょっと嬉しくなります
(大事なのは味わい、ロットナンバーなど関係ありません
・・・とは言い切れないのが紅茶飲みの困ったところ)
ほんと、食べちゃいたいくらい
この茶殻を見るのが大好きです
お茶って葉っぱなんだよなあ、と改めて確認できるから
そしてこの茶葉を一生懸命作っている人たちがいて
うまい!とお茶として認める人たちがいて
はるばる日本の東京の葉々屋へ届く
ありがたい
ありがとうございますと伝えたい
「目が覚めるような」と表記できるのも久しぶりな
タンポポのようなイエローの水色(すいしょく)
どの角度から見てもきれい
ファインダー越しにも
若葉の爽快感と甘い蜜の香りが伝わってくる
なんて、かぐわしい
このコントラストだけでも
感動してしまう
氷を浮かべれば
うんざりする真夏だって
一口飲んだら一瞬で気持ちだけは優雅になれる
お茶にはそんな不思議な効果がある
だから、虜になってしまうのだろう
<春摘み紅茶はストレートティーで>
ダージリンはフルリーフとよばれる大きな茶葉ですので
美味しさを引き出すには蒸らし時間は4〜5分は必要です
じっくりじっくり茶葉が開くのを待ちましょう